Braten
Die reine Luft und die unbelastete Natur Mittelsardiniens sind die unnachahmlichen Zutaten der Produkte von Murru
In Sardinien haben Schweinebraten eine lange und kunstvolle Tradition. Eine Kunst, die durch die Verbreitung von Viehzucht begünstigt wurde und mit Leidenschaft weitergegeben wurde. Sie folgt alten, eindrucksvollen Rezepten: genau deshalb sind die sardischen Schweinebraten berühmt, die langsam auf langen Spießen geröstet werden. Dabei kommen spezielle, aromatische Holzscheite zum Einsatz, die den Geschmack des Fleisches zusätzlich verbessern.
EINE EINZIGARTIGE
SARDINISCHE DELIKATESSE
Das Salumificio bietet eine Linie moderner Braten an, die ihre Inspiration in der antiken Tradition finden. Sorgfältig ausgewählte Mittelstücke und Lenden, eingelegt und im Ofen gebraten, um den gesamten Geschmack der Tradition anzubieten.
VON DER
TRADITION
AUF DEN TISCH
Ein unnachahmliches Produkt, das aus der sardinischen Wurstwarenkunst entsteht und sich nach wie vor durch die besondere Art seines Rezepts und seiner Zubereitung auszeichnet.
Consigli
Abbinamenti culinari
.
Stessa qualità, sapori differenti
Porchetta arrosto al mirto
Middles e lombi scelti con estrema attenzione, macerati e cotti al forno per offrire tutto il gusto della tradizione,con un particolare richiamo ai sapori sardi nella versione al mirto.
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Wurstwaren
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Geräuchertes Lendenfleisch
Erhalten durch die Reifung schwerer Schweinelenden, die rigoros nationaler Herkunft sind. Es ist mild, zart und mager und ist ideal sowohl für den Verzehr in dünnen Scheiben als auch für die Zubereitung raffinierter Vorspeisen geeignet…